Немецкий чай Althaus (Альтхаус)

Альтхаус – немецкий бренд пакетированного чая премиум-класса, выделяющийся большим ассортиментом и высоким качеством продукции. Производители предлагают ресторанам и чайным бутикам более 80 видов чая самых разных сортов.

История чая Альтхаус

Бренд Альтхаус был основан в Германии, в городе Бремене, опытным профессионалом в чайной сфере – Ральфом Янеки. Основатель фирмы много лет обучался у многих мировых титестеров и путешествовал по странам, где производится чай. В 2005 году Янеки решил создать собственный чай, предназначенный для дорогих ресторанов. С помощью американских дизайнеров были созданы специальные упаковки и банки для чая, необходимые для сохранности уникальных вкусовых и ароматических свойств.

С самого начала на каждом этапе производства уделялось колоссальное влияние качеству исходного сырья, технологическим процессам, купажированию чая. Для ароматизации чая применялись только натуральные ингредиенты. В итоге удалось создать великолепный продукт, удовлетворяющий вкусы самых взыскательных и требовательных любителей чая.

Как уже было сказано, изначально производство чая Альтхаус было ориентировано на сферу HoReCa (отели, рестораны, кафе), однако сегодня этот напиток доступен широкой массе потребителей, которые могут приобрести его для повседневного употребления.

Где производят

Компания Альтхаус сотрудничает с наиболее ответственными чайными плантациями, международными поставщиками качественных фруктов и трав, а кроме того, с главными европейскими производителями натуральных ароматизаторов.

Все закупленное сырье отправляется на собственную фабрику в Германии, где прежде всего подвергается строгому контролю качества, затем купажируется и ароматизируется по уникальным рецептам. Фасовка готового чая происходит с применением новейших технологий.

Представительство Альтхаус в России

Официальным представителем на территории России является «Алеф Трейд МСК» – ведущий российский поставщик горячих напитков премиум-класса и профессионального оборудования для их приготовления. Головной офис «Алеф Трейд МСК» находится в Москве, а в Санкт-Петербурге, Самаре и Краснодаре располагаются 3 филиала. Кроме того, представитель имеет развитую региональную сеть по всей России – около 100 дистрибьюторов, раскинутых от Калининграда до Камчатки.

Особенности чая и вкусовые качества

Чай Альтхаус ориентирован на истинных ценителей этого напитка. Среди особенностей можно выделить следующие:

• производитель использует только натуральные ароматизаторы, лишь в редких случаях – идентичные натуральным;
• ассортимент чая Альтхаус невероятно обширен и придется по вкусу практически любому потребителю;
• каждый купаж тщательно составляется высококвалифицированным титестером;
• все сорта обладают эстетичным внешним видом, насыщенным вкусом и ярким ароматом;
• чай удобно упакован, а его фасовка по пакетикам и пирамидкам позволяет ресторанам и кафе быстро обслужить клиентов, одновременно соблюдая все правила и традиции чайного этикета.

Постоянный контроль качества на каждом этапе производства и сотрудничество с элитными мировыми поставщиками и заведениями автоматически означает, что все требования и стандарты, предъявляемые к чаю Альтхаус, выполняются на самом высоком уровне.

Ассортимент чая Альтхаус

Помимо стандартного деления чая на черный, зеленый, фруктовый, травяной, продукция фирмы Альтхаус прежде всего делится по виду фасовки и способу заваривания. Каждая категория будет подробно рассмотрена ниже.

В данном видео материале представлена вся коллекция чаев ALTHAUS в оригинальном исполнении.

Пакетики для чашек

Категория «Althaus Deli Pack» представляет собой обычные пакетики, предназначенные на стандартную чашку и содержащие 1,75-2,5 г чайного листа. Такой вариант отлично подойдет для самостоятельного приготовления чая в гостиницах и кафе, дома и в офисах. Линейка состоит из 14 сортов самых уникальных вкусов и ароматов.

Пакетики для чайника

Категория «Althaus Grand Pack» предназначена для заварочного чайника объемом 400 мл. Каждый пакетик содержит 3-4 г чайного листа. Можно считать эту коллекцию оптимальным решением в случае приема гостей или быстрого обслуживания большого множества людей, когда необходимо заварить хороший чай с минимальными усилиями. В этой линейке находится 17 сортов элитного чая, наиболее востребованных ресторанами и кафе.

Чайные пирамидки

Категория «Althaus Pyra Pack» расфасована по прозрачным пирамидкам, содержащим 1,75-2,75 г чайного листа и предназначенным для большого бокала объемом 300 мл. За счет привлекательного внешнего вида прекрасно подходит для неспешного чаепития в одиночестве или с приятной компанией. Линейка представлена 13 отборными сортами обычного чая и разнообразных купажей на основе ягод, фруктов, цветочных лепестков и трав.

Черный листовой

Сорта черного чая Альтхаус разделяют в зависимости от их происхождения. Среди индийских плантаций выделяются три региона: Ассам, Дарджилинг и Цейлон.

Ассамский чай отличается своей крепостью. Заваренный настой имеет темный золотисто-коричневый цвет, терпко-пряный вкус и изысканный аромат. В коллекции Альтхаус находятся крупнолистовой сорт Голден Ассам Санкар FTGFOP и среднелистовой Ассам Меленг GFBOP.

Чай из штата Дарджилинг при заваривании образует сравнительно светлый цвет, имеет мускатно-игристый привкус и букет свежих ароматов. Альтхаус представляет два сорта крупнолистового чая: Даржилинг Путтабонг FTGFOP (первого сбора) и Даржилинг Кастелтон FTGFOP (второго сбора).

Цейлонский чай дает крепкий настой тёмно-золотистого цвета, имеющий насыщенный аромат и сладковатый привкус. Крупнолистовые чаи представлены сортами Цейлон Сильвер Канди FOPsp и Цейлон ОР1 Каннелия. Также в линейке есть среднелистовой сорт Инглиш Брэкфаст Сент Эндрюс.

Китай смело можно назвать родиной самых разнообразных чаев, среди которых есть невероятно редкие. Альтхаус предлагает следующие сорта:

1. Голден Кимун Ченг Луан – красный чай из местечка Кимун. Сорт отличается приятным медово-цветочным ароматом, изящной ноткой дыма и тонким мягким вкусом.
2. Юнань Джин Чуанг – красный чай из провинции Юньнань. Ценится за необычный вид: золотистые чаинки имеют закрученную форму. Заваренный чай обладает незабываемым бархатным вкусом.
3. Пу Эр Ан Бао – чёрный выдержанный чай из провинции Юньнань. Как известно, пуэры проходят сложную процедуру ферментации, которая может длиться в течение многих лет. От времени выдержки зависят вкусоароматические свойства напитка и его полезные качества.
4. Лапсанг Сушонг Хонг Ча – красный копчёный чай из провинции Фуцзянь. Этот сорт знаменит своим уникальным ароматом, в котором отчетливо заметны смолистые нотки с малой долей чернослива. Для получения такого запаха чай подвергают просушиванию над тлеющими сосновыми ветками.
5. Копченый Чен Хуа – копчёный чай (представляет собой купаж чая Лапсанг Сушонг и некоторых других китайских сортов).
6. Супериор Улун Джин Хуанг – сильноферментированный улун с острова Тайвань. Популярен благодаря уникальному виду чаинок, покрытых серебристым ворсом. Также ценится за насыщенный вкус и яркий аромат фруктовых деревьев.

Также в линейке черного листового чая Альтхаус присутствует африканский среднелистовой чай, представленный сортом Милима Маринин GFBOP. Он собран с плантаций Кении, обладает повышенной крепостью и терпко-пряным привкусом.

Сорт среднелистового чай Райнголд представляет собой купаж из сортов, собранных на острове Ява. Отличается невероятно насыщенным вкусом.

Кроме того, производители создали сорт Френч Брэкфаст – купаж крупнолистовых чаев, собранных с лучших мировых плантаций, расположенных в Индии, Китае и на Шри-Ланке.

Зеленый листовой

Зеленые чаи также различаются по месту происхождения. В коллекции Альтхаус представлены китайские сорта:

• Лунг Чинг Лайт – плоский чай из провинции Чжэцзян;
• Кимун Лу Ча – чай из местечка Кимун провинции Аньхой;
• Гу Жанг Оранж Суприм – чай из провинции Аньхой;
• Формоза Пи Ло Чун – чай с острова Тайвань.

Особую ценность представляют необычные сорта, выращенные в Японии:

• Мидори Тани – купаж на основе классического Сенча;
• Гийокуро Танабе – элитный чай, в процессе роста специально помещенный в тень;
• Генмайча Райсу – экзотическая смесь японского зеленого чая и зернышек жареного риса;
• Кукича Такара – гармоничное сочетание листового чая со стебельками, обработанными специальным образом;
• Банча Ринджи Йору – легкий чай позднего сбора.

Индийский чай собирается в горах, в районе Дарджилинг, представлен сортом Грин Гималайан.

Также Альтхаус представляет два сорта китайского белого чая:

• Супериор Жу Бао Белый – белый чай, чаинки которого скручены в форме изящных жемчужин;
• Ройал Пай Му Тан – традиционный листовой белый чай из провинции Фуцзянь, состоит из темно-зеленых листочков и белоснежных почек.

Помимо того, Альтхаус предлагает сорт чая Молочный Улун – классический улун, обладающий насыщенным молочно-сливочным ароматом.

Фруктовый чай

Фруктовые сорта созданы на основе гибискуса («чайной розы»). Такие чаи подходят не только тем, у кого есть непереносимость компонентов, содержащихся в чайном листе (например, танин или кофеин), но и широко распространены среди любителей чая. Кроме гибискуса, фруктовые купажи включают в себя самые разнообразные фрукты и ягоды со всех уголков света.

Травяной чай

Травяные чаи также не содержат в своем составе чайного листа. Сорта Альтхаус представляют собой изысканную смесь разнообразных трав, листьев, лепестков, ягод, кореньев, семян и пряностей. Условно их можно разделить по следующим направлениям:

• смеси на основе лекарственных трав (зверобоя, женьшеня и некоторых других) подойдут тем, кто тщательно следит за здоровьем и стремится быть в отличном настроении;
• настои из различных трав и цветков, к которым можно отнести как французскую розу, так и привычную ромашку;
• особым видом чая выступает Мате – популярный индейский напиток, происходящий из Латинской Америки.

Также Альтхаус предлагает несколько сортов, изготовленных на основе южноафриканских растений ройбуш и ханибуш, к которым добавлены различные фрукты и ягоды.

Чайные аксессуары Альтхаус

Альтхаус представляет не только качественный чай, но и стильные аксессуары, разработанные известной американской дизайн-студией:

1. Уникальные банки для хранения листового чая, защищающие его от влаги, света и кислорода. Также в комплект можно приобрести красивую стойку под банки, изготовленную из мореного ореха.
2. Для заваривания листового чая представлен фарфоровый чайник с металлическим ситечком. Чтобы быстро приготовить кипяток, рекомендуется использовать специальные бойлеры.
3. Хранить пакетики для чайников можно в красивой и стильной шкатулке из мореного ореха. Шкатулка устроена таким образом, что каждый сорт чая расположен в собственной ячейке, что исключает смешивание запахов.
4. Пакетики для чашек удобно и эстетично презентировать, используя долговечную ореховую стойку.
5. В целях элегантной подачи чайной коллекции Альтхаус разработаны фирменная чашка и блюдце для использованных пакетиков.

Аксессуары необходимы для подчеркивания образа элитного продукта, каким является товар компании Альтхаус.

Сколько стоит и где купить

Приобрести чай Альтхаус можно в различных интернет-магазинах, как на официальном сайте, так и у посредников. Кроме того, его можно отыскать в гипермаркетах или в специализированных чайных магазинах. Цена колеблется от 280 рублей за обычную пачку в пакетиках для чашек, до более чем 2 тысяч рублей за листовой чай.

Отзывы

Представляем вашему вниманию некоторые отзывы наших посетителей о чае Альтхаус, оставленных на нашем сайте через форму комментариев к этой статье.

Отзыв от Яны: Чай АЛЬТХАУС английский завтрак это смесь цейлонский чаев. Аромат потрясающий, насыщенный, яркий. Цвет темно-золотистый. Правда, вкуснее чая из пакетика (!) я не пила никогда.

Если где-то на прилавке в магазине увидите такой чай, хватайте и бегите :D, не раздумывайте!

Отзыв от Ирины: Увидела в магазине новый травяной Альтхаус, под названием Женьшеневая долина. Чай очень интересно смотрится при заваривании, особенно в прозрачной чашке.

Однако и аромат, и вкус, и послевкусие. честно говоря странное ощущение, привкус немного приторный, а сами вкусы выражены нечетко и перекрывают друг друга В общем, мне не очень понравилось (((

Отзыв от elena89: Нашла удивительный чай зеленый чай с жасмином марки Альтхаус. У чая изумительный вкус, кажется, это лучший чай из всех, что я пробовала. К нему даже не нужны всякие сладости, потому что у него такой яркий и насыщенный вкус, что только им можно наслаждаться.

Альтхаус – элитный чай, изначально предназначенный для использования в дорогих ресторанах, обслуживания клиентов в высоких деловых кругах. Для создания чая используется самое качественное сырье и лучшие технологии, что и привело к появлению отличного продукта, которым действительно стоит насладиться.

(Пока оценок нет)

Загрузка...