В настоящее время на рынке существует огромное количество самых разнообразных чаев, некоторые из которых рекомендуют применять для похудения. Одним из таких чаев называют пуэр – необычный вид китайского чая, обладающий многими свойствами, помогающими сбросить вес.
Что такое пуэр
Пуэр представляет собой чай, прошедший процедуру особой ферментации (с помощью микроорганизмов). Также его называют постферментированным чаем. Именно этот вид китайцы называют черным чаем, в то время как привычный всему миру черный чай на самом деле является красным.
Что касается пуэра, то при его изготовлении листья сначала обрабатывают так же, как и для производства зеленого чая, но на этом процесс не заканчивается. Подготовленный чайный лист, своего рода полуфабрикат, подвергают ферментации, которая может происходить как естественным путем и длиться годами, так и искусственным – с применением специальных технологий.
Различие в способе ферментации определяет вид получившего пуэра: тот чай, который был состарен естественно, называют шен-пуэр, а при искусственно ускоренном процессе получают шу-пуэр.
Калорийность напитка
Если говорить о калорийности самого чая, то она составляет в среднем 150 ккал на 100 грамм. Также стоит уточнить, что в 100 граммах пуэра содержится приблизительно 20 г белков, 7 г углеводов и 5 г жиров.
Сам напиток значительно менее калориен. Одна чашка пуэра без добавления каких-либо других ингредиентов содержит всего 2 калории.
Правда ли, что пуэр помогает похудеть
Особый способ изготовления пуэра обусловливает большое содержание в нем различных элементов, активно воздействующих на организм. Таким образом, пуэр обладает многими полезными свойствами, и некоторые из них действительно полезны для людей, желающих похудеть.
Полезные для похудения свойства пуэра
Регулярное употребление пуэра способно подстегнуть процесс похудения, поскольку этот чай обладает следующими свойствами:
- Выводит из организма токсины. Очищение организма способствует повышению работоспособности всех органов, а питательные вещества станут быстрее расщепляться и лучше усваиваться.
- Оказывает слабительный и мочегонный эффекты. Не стоит опасаться диареи или постоянных позывов к мочеиспусканию, однако вы сможете избавиться от лишней жидкости и наладить работу кишечника.
- Ускоряет метаболизм. Жировые отложения быстрее станут превращаться в энергию, и даже при низкокалорийной диете организм будет в тонусе.
- Снижает уровень глюкозы в крови. Тем самым снижается аппетит, следовательно, можно избавиться от постоянного чувства голода.
Кроме того, пуэр улучшает работу сердечно-сосудистой системы, что помогает улучшить физическую выносливость и с большей эффективностью заниматься спортом.
Противопоказания к приему напитка
Как и любой чай, пуэр не следует пить при наличии индивидуальной непереносимости. Кроме того, противопоказаниями являются:
- мочекаменная болезнь;
- проблемы с артериальным давлением;
- хронические заболевания ЖКТ;
- повышенная температура тела.
Помимо этого, чай не следует пить на пустой желудок даже здоровым людям, поскольку он стимулирует повышенную выработку желудочного сока, а это, в свою очередь, может привести к спазмам, боли и изжоге.
Какой вид пуэра выбрать для включения в диету
Как уже было сказано, существует два вида пуэра – Шен (свежий, зеленый) и Шу (готовый, черный). Они во многом отличаются друг друга, и хотя некоторые специалисты считают, что выбор конкретного чая для диеты зависит только от вкусовых пристрастий, на самом деле стоит разобраться подробнее.
Шу-пуэр
Черный чай Шу-пуэр отличается более щелочным химическим составом, благодаря чему происходит нормализация пищеварения и ускоряется процесс расщепления жиров.
Рекомендуется употреблять его утром и вечером, поскольку перед завтраком пуэр «разбудит» желудок, а после ужина поможет быстрее переварить пищу, чтобы спокойно готовиться ко сну.
Шен-пуэр
Зеленый чай Шен-пуэр действует несколько быстрее, чем «быстро созревающий» Шу-пуэр. Его стоит пить днем, например, после обеда, когда организм полностью активен.
Также стоит сказать, что очень молодой Шен не рекомендуется пить на пустой желудок, так как содержание активных веществ в нем слишком велико и может вызвать тошноту.
Видео материал снят на чайной выставке, где мы продегустируем чай Шен-пуэр, который очень полезен для похудения.
Особенности заваривания напитка
Чтобы заварить качественный пуэр, следует взять мягкую чистую воду и посуду из стекла или фарфора. Температура воды для заваривания Шен и Шу пуэра отличается: в первом случае она составляет 80 градусов, во втором – до 95.
На 150 мл воды необходимо 3-4 г чая. Пуэр нужно засыпать в емкость, залить водой и слить эту воду спустя 10-15 секунд. Эта заварка не является чаем, таким способом пуэр принято «мыть» и «пробуждать».
Вторую заварку держат от 1 до 3 минут, после чего чай можно пить. Стоит заметить, что пуэр выдерживает до 5 завариваний без потери своих вкусовых и целебных свойств.
Как пить чай пуэр, чтобы похудеть
Прежде всего, пуэр пьют в теплом, а не в горячем виде.
Важно, что этот чай рекомендуется употреблять только после еды или непосредственно перед приемом пищи, поскольку в противном случае он может негативно повлиять на желудок.
Кроме того, есть два метода употребления пуэра в целях похудения. В первом случае чашку чая (200 мл) пьют примерно за полчаса до еды, чтобы снизить аппетит. Через полчаса после еды пьют еще полчашки пуэра, заканчивая тем самым трапезу и стимулируя пищеварение.
Во втором случае чай пьют вместо еды, например, вместо ужина, так как завтрак и обед пропускать нельзя. Однако при таком варианте его следует пить минимум за 2 часа до сна, чтобы не вызвать бессонницу.
Суточная норма
Для достижения результата следует пить до 3 чашек пуэра в день, в противном случае постферментированный чай может вызвать нежелательные побочные явления.
Можно ли добавлять молоко, сахар, мед
Разумеется, в целях похудения не стоит добавлять к пуэру сахар. То же самое относится и к меду, так как он снижает полезные свойства чая. Иногда к напитку можно добавить молоко. Для этого понадобится:
- 8 г шу-пуэра;
- 0,5 л молока (жирностью 1-2,5%).
Чай заливают горячим молоком и настаивают 15-20 минут.
Отзывы специалистов
Диетологи подтверждают способность напитка влиять на процесс похудения, но предупреждают, что его эффективность преувеличена.
Надежда Воронцова, диетолог, г. Санкт-Петербург: Многие считают, что пуэр способен сжигать жир. В действительности он обладает таким же эффектом, какой наблюдается при употреблении обычного черного или зеленого чая – бодрит и тонизирует. Пуэр можно назвать лишь вспомогательным средством, так как чаем вы заполняете желудок. Возможно, он поможет переключиться от тяги к другой пище или увеличить выносливость во время занятий спортом, но все это лишь дополнительные свойства, которые никак не помогут, если вы не возьметесь за похудение всерьез.
Отзывы худеющих
В ознакомительных целях, приведем несколько отзывов, оставленных посетителями нашего сайта через форму комментариев.
Отзыв от Натальи: Я худею, и знакомые порекомендовали мне чай Пуэр. Он полезен тем, что выводит из организма разные шлаки, лишнюю жидкость, и тем самым помогает снизить вес. Могу сказать, что он действительно хорошо бодрит, и поэтому его не стоит пить по вечерам, иначе не заснешь.
У этого чая, конечно, странный вкус, я не думаю, что всем понравится. Терпкий, чуть горький, пахнет чем-то непонятным, водорослями, что-ли. Плюс я его пью без сахара. Не знаю, помогает ли он похудеть, как о нем все говорят. Конечно, нужно правильно питаться и заниматься физическими упражнениями, тогда и будет результат.
Отзыв от Анны: Я в интернете наткнулась на описание чудо-чая под с интересным названием Пуэр, способствующего похудению. Купила попробовать. Важно, что при заварке его надо заливать кипятком и слить первую воду, чтобы смыть с него этот ужасный запах земли и сырости. Каково же было мое удивление, когда я получила обалденный черный чай! Очень вкусный, ароматный, и я действительно за месяц сбросила пару кг.
Вывод: пуэр сжигает жир или является лишь вспомогательным средством для похудения
В силу специфического способа изготовления, пуэр обладает множеством полезных свойств, некоторые из которых подходят желающим похудеть. Тем не менее, нужно понимать, что чай не является панацеей – это всего лишь напиток, который может немного улучшить состояние организма. Для настоящего похудения необходимо пересмотреть все свое питание и регулярно заниматься физическими упражнениями.
(Пока оценок нет)
Загрузка...